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Durante el primer día del certamen, se ha presentado el proyecto «El Plaer de l’Origen», que reúne 14 productos del Camp de Tarragona, las Terres de l’Ebre y el Baix Penedès. El acto también ha servido para presentar el aceite, el vino y el arroz como representación de la riqueza y diversidad agroalimentaria de la provincia.
Desde hoy y hasta el miércoles, los productos agroalimentarios de calidad de la provincia se promocionan por primera vez en el Gastronòmic Fòrum de Barcelona, el encuentro de referencia del sector agroalimentario. La primera jornada del certamen ha servido para presentar el proyecto El Plaer de l’Origen, liderado por la Diputación, que promueve la riqueza y diversidad de los productos de calidad del Camp de Tarragona, las Terres de l’Ebre y el Baix Penedès. La representación ha estado encabezada por la presidenta de la Diputación de Tarragona, Noemí Llauradó.
El arroz, el vino y el aceite han sido los tres productos elegidos para representar la variedad y el potencial agroalimentario de la provincia durante el acto de presentación del proyecto El Plaer de l’Origen. Jeroni Fargas, de la DOP Arròs del Delta de l’Ebre; Joan Anton Linares, miembro del Consejo Regulador de la DOP Siurana, la denominación de aceite más antigua de la provincia, y Maria Rosa Blanch, presidenta del Consejo Regulador de la DO Tarragona, la denominación de vino con mayor trayectoria, han sido los encargados de explicar estos productos, que también se han podido degustar. Por la tarde, el protagonismo será para la DO Avellana de Reus, que participará en la sesión «Frutos secos y su versatilidad».
La presidenta de la Diputación, Noemí Llauradó, ha asegurado que «somos la provincia de Cataluña con la mayor concentración de productos agroalimentarios de calidad, algo que también nos identifica como territorio. Del mismo modo que la provincia es conocida en todas partes por su turismo diverso y potente, también se nos debe conocer más por esta excelencia y variedad gastronómica». «Por eso, desde la Diputación de Tarragona quisimos agrupar todas estas DO e IGP bajo un mismo paraguas para darles mayor visibilidad», ha añadido. Tras la presentación, se ha ofrecido una degustación de productos con sello de calidad a todas las personas asistentes.
La Diputación de Tarragona dispone de un estand propio dentro del espacio que reúne la oferta enogastronómica de Cataluña, donde también se encuentra el Rebost de Catalunya, un espacio gestionado por PRODECA (Promotora de Exportaciones Catalanas), del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña, y las cuatro diputaciones catalanas. En este espacio se organizan sesiones para descubrir el paisaje agroalimentario de Cataluña, con presentaciones conjuntas de productores del Camp de Tarragona, las Terres de l’Ebre y el Baix Penedès y de otras zonas de Cataluña.
Mañana, 3 de noviembre, productores de la DOP Baix Ebre-Montsià participarán en la sesión «Paisaje del olivar: la diversidad del oro líquido» y, el miércoles 4 de noviembre, será el turno de «Paisajes agroalimentarios catalanes: arrozales, trigo y viñedos» (DOP Arròs del Delta de l’Ebre), «Productos catalanes con sello DOP e IGP» (DOP de aceite Baix Ebre-Montsià y Oli Terra Alta) y «Vinos con denominación de origen de la provincia de Tarragona» (DO Conca de Barberà, Montsant, Tarragona, Terra Alta y DOQ Priorat).
«El Plaer de l’Origen», 14 productos agroalimentarios de calidad
Los 14 productos de la provincia que se promocionan en el estand de la Diputación son la DOP Arròs del Delta de l’Ebre; la DOP Avellana de Reus; la IGP Calçot de Valls; la IGP Clementines de les Terres de l’Ebre; la IGP Patates de Prades; las DOP de aceites de oliva virgen extra de Baix Ebre-Montsià, Terra Alta y Siurana, y las DO de Conca de Barberà, Montsant, Penedès, Priorat, Tarragona y Terra Alta.
Además, 10 de ellos disponen de un espacio personalizado: el arroz, las avellanas, las tres DOP de aceite de oliva virgen extra y cinco de las denominaciones de origen de vino (Conca de Barberà, Montsant, Priorat, Tarragona y Terra Alta).