La renovada lonja zaragozana ofrece una amplia oferta de productos frescos, una zona de restauraci\u00f3n abierta todos los d\u00edas de la semana y propuestas culturales para toda la familia. El acto de inauguraci\u00f3n record\u00f3 a trav\u00e9s de un espect\u00e1culo multimedia c\u00f3mo fue el mercado en sus inicios y las claves para el futuro.<\/p>\n
Todo listo en el Mercado Central de Zaragoza para su apertura al p\u00fablico. Tras casi dos a\u00f1os cerrado, la lonja zaragozana recupera su vida cotidiana con car\u00e1cter comercial, eso s\u00ed, modernizada, ofreciendo un servicio actualizado acorde con el siglo XXI y con la mirada puesta en la digitalizaci\u00f3n de las compras para captar nuevos consumidores. El alcalde de Zaragoza, Jorge Azc\u00f3n, y la consejera de Econom\u00eda, Innovaci\u00f3n y Empleo, Carmen Herrarte, y el consejero de Urbanismo, V\u00edctor Serrano, han visitado las instalaciones para comprobar que los detallistas, parte implicada del proyecto, est\u00e1n preparados para comenzar desde el jueves 6 de febrero una nueva andadura.<\/p>\n
El acto principal de la inauguraci\u00f3n trataba de un espect\u00e1culo multimedia que ten\u00eda como hilo conductor el modernismo, proponiendo a los asistentes realizar un viaje a principios del siglo XX, momento en el que se inaugur\u00f3 el mercado por primera vez. El video mapping se proyect\u00f3 sobre la fachada principal del Mercado Central y estuvo en dos partes. La primera, bajo el nombre El sue\u00f1o de la creaci\u00f3n, comenz\u00f3 con una im\u00e1genes de F\u00e9lix Navarro, dise\u00f1ador del mercado, en la Exposici\u00f3n Universal de Par\u00eds de 1889 donde descubre la arquitectura modernista con hierro y cristal. Tambi\u00e9n se vi\u00f3 el dise\u00f1o, los c\u00e1lculos geom\u00e9tricos y los primeros planos del Mercado Central. En esa proyecci\u00f3n se recrean adem\u00e1s los primeros trabajos de construcci\u00f3n de la lonja y c\u00f3mo procedieron los gremios que levantaron el edificio. Para cerrar esa primera parte, en la fachada se proyectan im\u00e1genes de los esmaltes que han quedado al descubierto tras la rehabilitaci\u00f3n del mercado y que reflejaban los productos frescos que se venden en la lonja.<\/p>\n
La segunda parte, “Siglo XXI”, refleja una fantas\u00eda de luz y de sonido que adelanta el futuro del nuevo Mercado Central. Los asistentes han podido ver la actualidad, la digitalizaci\u00f3n, la inteligencia artificial, la construcci\u00f3n y deconstrucci\u00f3n digital. Estas proyecciones se han repetido los d\u00edas 6 y 7 de febrero a partir de las 22:00 de la noche en varios pases.<\/p>\n
Tras ese espect\u00e1culo, la m\u00fasica y la recreaci\u00f3n hist\u00f3rica han tomado el testigo ya en el interior del equipamiento comercial. Los invitados han podido disfrutar de la representaci\u00f3n de uno de los actos de la zarzuela, Gigantes y Cabezudos. Esta pieza musical se estren\u00f3 el 3 de julio de 1899 en Zaragoza. Ambientada en 1898, unos d\u00edas antes de las fiestas del Pilar en la plaza del Mercado de Zaragoza o plaza de Lanuza, se ha querido recuperar esa creaci\u00f3n para realizar un viaje sensorial al pasado acorde con la fecha de la inauguraci\u00f3n en el a\u00f1o 1903. Ha sido la Orquesta de las Esquinas y un coro formado por una veintena de int\u00e9rpretes los que ha trasladado a los asistentes a principios del siglo XX.<\/p>\n
Al mismo tiempo, aquellos que han asistido a la inauguraci\u00f3n han podido descubrir en los puestos todav\u00eda vacantes, diferentes propuestas tem\u00e1ticas que hacen referencia a la historia del Mercado Central. Por ejemplo, en algunos de los espacios se ha jugado con im\u00e1genes de los a\u00f1os 60,70 y 80 que recuerdan c\u00f3mo estaba la lonja en esa \u00e9poca. Adem\u00e1s de las primeras im\u00e1genes y mapas del arquitecto F\u00e9lix Navarro. Tambi\u00e9n se ha apostado por una composici\u00f3n POP de los r\u00f3tulos de muchos de los detallistas actuales.<\/p>\n
Para acercarse a la historia propia del comercio, se ha dispuesto en uno de los puestos una muestra de balanzas y pesas de diferentes etapas, destacando una gran romana restaurada que se encontraba dentro de una vitrina suspendida en el techo. No falta un espacio para conocer de cerca la historia de los 42 tarjetones esmaltados creados el arquitecto Navarro. Los ide\u00f3 como un gran friso de los productos en venta, sobre todo para quienes no le\u00edan ni letras ni n\u00fameros, y as\u00ed ubicar los lugares de venta en el mercado. Para interactuar con el p\u00fablico tambi\u00e9n se ha recreado a tama\u00f1o real un puesto en el que los asistentes pueden realizarse fotograf\u00edas y sentir m\u00e1s de cerca la historia del mercado. Un recorrido por la historia que seguir\u00e1 presente durante los pr\u00f3ximos meses para que todos los vecinos y visitantes puedan disfrutarlos.<\/p>\n
El Mercado Central de Zaragoza abre de nuevo sus puertas con 78 puestos, 74 de alimentaci\u00f3n y 4 de restauraci\u00f3n. El horario para los puestos ser\u00e1 de 9:00 a 14:00 horas y por la tarde de 17:00 a 20:00 horas, aunque algunos comerciantes ya van a poner en marcha el horario ininterrumpido para ofrecer un mejor servicio. Los bares estar\u00e1n abiertos desde las 6:00 de la ma\u00f1ana hasta la 1:30 todos los d\u00edas de la semana, ampliando a las 2:30 v\u00edspera de festivo. Esto supone que los s\u00e1bados por la tarde y domingos durante todo el d\u00eda el Mercado Central de Zaragoza tambi\u00e9n tendr\u00e1 vida propia con m\u00faltiples actividades para toda la familia.<\/p>\n
La distribuci\u00f3n de espacios, a falta de sacar a concurso nueve puestos que todav\u00eda est\u00e1n por asignar, es la siguiente: 13 est\u00e1n dedicados a la carne, 11 a alimentaci\u00f3n variada, siete a poller\u00edas y platos precocinados, 12 a pescados y congelados, 13 a frutas, verduras y flores y tres menuceles. El coste total de la reforma del mercado ha superado los 12 millones de euros y la reforma se ha prolongado dos a\u00f1os, conjugando el trabajo del equipo de gobierno anterior y el actual de PP-Ciudanos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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