{"id":6695,"date":"2019-02-22T12:06:37","date_gmt":"2019-02-22T12:06:37","guid":{"rendered":"https:\/\/asociacionredel.com\/?p=6695"},"modified":"2019-02-22T12:06:37","modified_gmt":"2019-02-22T12:06:37","slug":"el-antiguo-casino-de-ciudad-real-acoge-este-fin-de-semana-el-iv-concurso-regional-de-cortadores-de-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asociacionredel.com\/en\/el-antiguo-casino-de-ciudad-real-acoge-este-fin-de-semana-el-iv-concurso-regional-de-cortadores-de-jamon\/","title":{"rendered":"El antiguo Casino de Ciudad Real acoge este fin de semana el IV Concurso Regional de Cortadores de Jam\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div class=\"post-meta vcard\">\n<p>El Centro Cultural Antiguo Casino de Ciudad Real acoger\u00e1 del 22 al 24 de febrero el IV Concurso Regional de Cortadores de Jam\u00f3n en el que participar\u00e1n 25 cortadores de las provincias de Albacete, Ciudad Real y Toledo para ver qui\u00e9n es el mejor cortador de Castilla-La Mancha. El concejal de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Cultural y Tur\u00edstica, Jos\u00e9 Lu\u00eds Herrera, y el organizador, Jos\u00e9 Manuel Morales Hern\u00e1ndez, han presentado los detalles de este certamen que por tercer a\u00f1o consecutivo se celebra en Ciudad Real.<\/p>\n<p>Herrera reconoc\u00eda que \u201cel objetivo de este campeonato es premiar y valorar al mejor cortador profesional de la regi\u00f3n que demuestre el mejor estilo, habilidad, creatividad en su manera de cortar jam\u00f3n. Este es un evento ya consolidado, se lleva ya realizando cuatro a\u00f1os, cada vez con m\u00e1s \u00e9xito y con m\u00e1s afluencia de p\u00fablico al Antiguo Casino, y eso se debe a varios motivos, primero porque es jam\u00f3n y el jam\u00f3n nos gusta a todos y a todas, y segundo por los precios populares. Adem\u00e1s en ese plato de jam\u00f3n se van a incluir dos importantes novedades para nuestro tierra si hablamos gastron\u00f3micamente: el Pan de Cruz tan importante en Ciudad Real y el aceite de oliva que tambi\u00e9n estar\u00e1 presente gracias a Montes Norte promocion\u00e1ndose en el Antiguo Casino\u201d.<\/p>\n<p>Jos\u00e9 Manuel Morales agradec\u00eda a todos los colaboradores que hacen posible el campeonato, entre ellos el Ayuntamiento de Ciudad Real, \u201cpor todas las oportunidades que da cada a\u00f1o, ofreciendo el Antiguo Casino, joya de esta ciudad. Buscando difundir los productos de nuestra tierra, en este a\u00f1o vamos a acompa\u00f1ar el jam\u00f3n con un plato de pan de cruz IGP Ciudad Real y aceite de oliva virgen extra Montes Norte, recuperando as\u00ed el sabor natural y tradicional. Tres productos que servidos con una Cruzcampo \u201cGran Reserva\u201d bien fr\u00eda, se fundir\u00e1n en los paladares de los asistentes aportando un sabor incomparable\u201d.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, se han confeccionado tres catas de cerveza en el s\u00f3tano del Antiguo Casino, que ser\u00e1n dirigidas por el sumiller Jose Fernando Buitr\u00f3n. Estas catas dar\u00e1n comienzo una hora antes de cada semifinal.<\/p>\n<p>Los precios para los consumidores que quieran degustar estos jamones cortados ser\u00e1 de 4 euros el plato de jam\u00f3n, acompa\u00f1ado del pan de cruz IGP y del aceite de oliva virgen extra, y bebidas a un euro, a excepci\u00f3n del tercio de Cerveza Cruzcampo Gran Reserva que ser\u00edan 2 euros.<\/p>\n<p>El jurado del concurso lo forman tres campeones de Espa\u00f1a. Fran Robles, campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2009, Pablo Mart\u00ednez, campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2017 y An\u00edbal Falc\u00f3n Morales, campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2019. Todos ellos estar\u00e1n bajo la direcci\u00f3n de Paco Serna Morago, director del campeonato.<\/p>\n<p>En la final, el campe\u00f3n tendr\u00e1 un premio en met\u00e1lico de 300 euros, trofeo, diploma y una jamona de alta gama SteelBlade, el subcampe\u00f3n 200 euros, trofeo, diploma y una m\u00e1quina de afilar Promofilo, el tercero 100 euros, trofeo, diploma y estuche de cuchillos SteelBlade, y el mejor plato creativo, trofeo, diploma y un jam\u00f3n reserva de capa blanca de Nico Jamones.<\/p>\n<p>En las semifinales el primer clasificado se llevar\u00e1 trofeo, diploma y una jamonera giratoria SteelBlade, para el segundo trofeo y diploma, el tercero trofeo y diploma y para el plato creativo trofeo y diploma, del cuarto al noveno, todos tendr\u00e1n un diploma acreditativo.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s y como novedad Nico Jamones va a premiar con un jam\u00f3n a cada plato que pese 100 gramos a ciegas, fuera de concurso.<\/p>\n<p>Colaboran en esta cuarta edici\u00f3n del Concurso Regional de Cortadores la Oficina de Turismo de Ciudad Real, Cruzcampo Gran Reserva, SteelBlade, Nico Jamones, Promofilo, Mes\u00f3n Braulio de Corral de Calatrava, Embutidos Jan y productos Arenas, Cota Gourmet, Bodegas EHD, Pazo Pondal, Bodegas Alcasor, Quesos Record, IGP Pan de Cruz, Montes Norte, Pan Real, Hotel Silken Alfonso X, Restaurante La Vuelta, Jamones Benito de Jabugo, Papimko, Suministros Fragal y Construcciones San Isidro.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Centro Cultural Antiguo Casino de Ciudad Real acoger\u00e1 del 22 al 24 de febrero el IV Concurso Regional de Cortadores de Jam\u00f3n en el que participar\u00e1n 25 cortadores de las provincias de Albacete, Ciudad Real y Toledo para ver qui\u00e9n es el mejor cortador de Castilla-La Mancha. 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