{"id":23793,"date":"2026-06-05T12:42:06","date_gmt":"2026-06-05T12:42:06","guid":{"rendered":"https:\/\/asociacionredel.com\/?p=23793"},"modified":"2026-06-05T12:42:06","modified_gmt":"2026-06-05T12:42:06","slug":"la-laguna-estrena-un-documental-que-rescata-mas-de-cinco-siglos-de-historia-molinera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asociacionredel.com\/en\/la-laguna-estrena-un-documental-que-rescata-mas-de-cinco-siglos-de-historia-molinera\/","title":{"rendered":"La Laguna estrena un documental que rescata m\u00e1s de cinco siglos de historia molinera"},"content":{"rendered":"

El hist\u00f3rico Teatro Leal acogi\u00f3 ayer la presentaci\u00f3n del documental \u201cMolinos en la memoria de San Crist\u00f3bal de La Laguna\u201d, un proyecto impulsado por la concejal\u00eda de Patrimonio Cultural y cuya primera proyecci\u00f3n estuvo dirigida\u00a0a las personas mayores del municipio, que llenaron el patio de butacas en un acto que combin\u00f3 divulgaci\u00f3n hist\u00f3rica, reconocimiento social y recuperaci\u00f3n de la memoria colectiva. El alcalde de La Laguna, Luis Yeray Guti\u00e9rrez; el concejal de Patrimonio Cultural, Adolfo Cordob\u00e9s, y m\u00e1s de 200 personas participaron en este encuentro, concebido\u00a0como un espacio para compartir recuerdos, vivencias y conocimientos vinculados a los molinos laguneros y a la elaboraci\u00f3n tradicional del gofio.<\/span><\/p>\n

El documental, de 52 minutos de duraci\u00f3n, est\u00e1 dirigido por Teresa Vel\u00e1zquez y producido por Carlos Calato\u00a0(ambos responsables de la idea original), con direcci\u00f3n de fotograf\u00eda de Teresa\u00a0Ruano\u00a0y Carlos Calato. La pieza combina entrevistas a historiadores y a los molineros de los tres molinos actualmente en uso en La Laguna con im\u00e1genes antiguas, recursos audiovisuales contempor\u00e1neos, recreaciones realizadas con inteligencia artificial y explicaciones in situ.<\/p>\n

El relato recorre desde los molinos guanches, las tahonas de tracci\u00f3n animal y las infraestructuras movidas por\u00a0agua y viento hasta la actividad actual, centrada en la elaboraci\u00f3n artesanal de gofio y representada en La Laguna por Gofios La Molineta, en el Casco; La Fuerza de Voluntad, en Las Mercedes, y el Molino de gofio Ra\u00fal, de Tejina.\u00a0Todos ellos, peque\u00f1os negocios familiares y alguno, incluso, con m\u00e1s de 150 a\u00f1os de historia ininterrumpida.<\/p>\n

El alcalde destac\u00f3 que este documental \u201csit\u00faa en el centro un elemento identitario que ha acompa\u00f1ado a La Laguna durante siglos y que, sin embargo, suele quedar relegado frente a otros patrimonios m\u00e1s visibles. Los molinos, desde los guanches hasta los tres que contin\u00faan en funcionamiento\u00a0en nuestra localidad, representan una tecnolog\u00eda, una econom\u00eda y una forma de vida que han modelado nuestro territorio, nuestra alimentaci\u00f3n y nuestra cultura popular\u201d.<\/p>\n

Asimismo, Luis Yeray Guti\u00e9rrez\u00a0destac\u00f3 el valor estrat\u00e9gico del proyecto para \u201csensibilizar sobre la importancia de conservar los tres molinos en funcionamiento, negocios familiares que han pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y que forman parte del tejido cultural y econ\u00f3mico de La Laguna\u201d.<\/p>\n

El edil\u00a0de Patrimonio Cultural, Adolfo Cordob\u00e9s, valor\u00f3 que esta obra \u201crecupera esa dimensi\u00f3n hist\u00f3rica y etnogr\u00e1fica con un enfoque riguroso, apoyado en fuentes e investigaciones, y contribuye a equilibrar la mirada del municipio, reconocido internacionalmente por su trazado urbano y su arquitectura, pero que tambi\u00e9n posee un patrimonio inmaterial y productivo que necesita espacios de visibilidad y divulgaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Cordob\u00e9s subray\u00f3\u00a0que el documental \u201crefuerza la funci\u00f3n p\u00fablica de la Concejal\u00eda como agente que no solo protege bienes materiales, sino que tambi\u00e9n investiga, documenta y transmite conocimientos sobre pr\u00e1cticas culturales que siguen vivas\u201d.<\/p>\n

Por su parte, la concejala de Bienestar Social, Mar\u00eda Cruz, puso el acento en el car\u00e1cter social del acto y en la decisi\u00f3n de que la primera proyecci\u00f3n estuviera dirigida a las personas mayores del municipio, \u201cdepositarias de la memoria viva de los molinos y del gofio, no como s\u00edmbolos abstractos, sino como elementos cotidianos de su alimentaci\u00f3n y su vida comunitaria. La experiencia directa de los mayores aporta matices que no aparecen en los archivos y completa el relato hist\u00f3rico con recuerdos, an\u00e9cdotas y v\u00ednculos familiares que forman parte esencial de nuestra identidad\u201d.<\/p>\n

El productor del documental, Carlos Calato, agradeci\u00f3 el apoyo institucional y la acogida del p\u00fablico, y subray\u00f3 la importancia de trabajar con la memoria popular como fuente de conocimiento. \u201cEste proyecto nace del respeto por los oficios tradicionales y por las personas que los han mantenido vivos. Los molineros, sus familias y quienes han crecido alrededor de estos espacios son los verdaderos protagonistas de esta historia\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Calato, realizador reconocido tambi\u00e9n por su trayectoria en documentales etnogr\u00e1ficos, con propuestas centradas tambi\u00e9n en oficios como los maestros pedreros, los m\u00fasicos de pueblo o la importancia hist\u00f3rica de los lavaderos, destac\u00f3 que \u201cLa Laguna conserva un patrimonio molinero excepcional, y era necesario contarlo con rigor, sensibilidad y cercan\u00eda\u201d.<\/p>\n

Contenido de acceso libre<\/strong><\/p>\n

El documental \u201cMolinos en la memoria de San Crist\u00f3bal de La Laguna\u201d se incorporar\u00e1,\u00a0en los pr\u00f3ximos d\u00edas,\u00a0al canal oficial de YouTube del Ayuntamiento y al portal web municipal, con el objetivo de facilitar su acceso a toda la ciudadan\u00eda y promover su uso educativo y divulgativo.<\/p>\n

Con esta presentaci\u00f3n, el Ayuntamiento reafirma su compromiso con la protecci\u00f3n y difusi\u00f3n del patrimonio cultural, tanto material como inmaterial, y con la participaci\u00f3n activa de la ciudadan\u00eda en la construcci\u00f3n de la memoria colectiva del municipio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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