Las ediles de Mercado, Consumo y Sanidad, Paula Garc\u00eda y Alba Laserna; acompa\u00f1adas de Mar\u00eda \u00c1ngeles S\u00e1nchez, presidenta de Acecova Villena, han presentado el nuevo punto de informaci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Cel\u00edacos de la Comunidad Valenciana (Acecova) en Villena, entidad recientemente inscrita en el registro municipal de asociaciones.<\/p>\n
La presentaci\u00f3n oficial del punto de informaci\u00f3n de Acecova Villena tendr\u00e1 lugar el pr\u00f3ximo viernes 23 de enero, a las 17:30 horas, en el obrador del Mercado Municipal. Durante el acto se explicar\u00e1 en qu\u00e9 consiste este servicio y se ofrecer\u00e1 informaci\u00f3n sobre la alimentaci\u00f3n sin gluten y los productos disponibles en el propio mercado. El encuentro servir\u00e1 tambi\u00e9n como espacio divulgativo y de encuentro.<\/p>\n
Este nuevo punto se configura como un espacio de referencia y apoyo para las personas con enfermedad cel\u00edaca del municipio y la comarca. Entre los principales objetivos de Acecova figuran la defensa de los derechos del colectivo, la difusi\u00f3n de informaci\u00f3n rigurosa y la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n segura y saludable. Asimismo, Acecova trabaja para fomentar la formaci\u00f3n de establecimientos hosteleros y del comercio local, con el fin de garantizar opciones alimentarias seguras, accesibles y adaptadas a las personas cel\u00edacas. A trav\u00e9s de sus acciones, la asociaci\u00f3n pretende mejorar la calidad de vida del colectivo, facilitando recursos, apoyo, acompa\u00f1amiento y visibilidad.<\/p>\n
La entidad ya ha impulsado diversas iniciativas en Villena, entre las que destaca la reciente declaraci\u00f3n institucional para la inclusi\u00f3n de caramelos sin gluten en la Cabalgata de los Reyes Magos.<\/p>\n
Desde la Concejal\u00eda de Sanidad, Alba Laserna ha animado a la ciudadan\u00eda a participar en las actividades que organice la asociaci\u00f3n, destacando la importancia de la sensibilizaci\u00f3n y la informaci\u00f3n en torno a la celiaqu\u00eda. Por su parte, desde Acecova Villena han agradecido el apoyo del Ayuntamiento y han se\u00f1alado que \u201choy se hace realidad el punto de informaci\u00f3n para dar cabida a todas las personas cel\u00edacas, para que se sientan acogidas en Villena y comarca\u201d.<\/p>\n
Adem\u00e1s, la edil de Desarrollo Econ\u00f3mico, Paula Garc\u00eda ha adelantado la programaci\u00f3n anual impulsada por el Gabinete de Desarrollo Econ\u00f3mico,\u00a0 esta consistente en una serie de talleres de cocina internacional sin gluten que comenzar\u00e1n el pr\u00f3ximo mes de febrero y se celebrar\u00e1n el \u00faltimo s\u00e1bado de cada mes. Los talleres, de dos horas de duraci\u00f3n, incluir\u00e1n una parte te\u00f3rica, elaboraci\u00f3n y degustaci\u00f3n culinaria. Ser\u00e1n gratuitos, abiertos al p\u00fablico, y estar\u00e1n impartidos por cocineros y cocineras especializados.<\/p>\n
Acecova cuenta actualmente con sede central en Valencia y diversos puntos de informaci\u00f3n en la Comunitat Valenciana, a los que se suma ahora el de Villena, con el objetivo de impulsar acciones destinadas a \u201cfacilitar la vida a las personas cel\u00edacas\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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