Cerca de 50 empresas agroalimentarias procedentes de una treintena de municipios jiennenses han expuesto sus productos junto a la Diputaci\u00f3n de Ja\u00e9n en el 38\u00ba Sal\u00f3n Gourmets, muestra que se ha desarrollado esta semana en el Recinto Ferial Juan Carlos I de Madrid y que est\u00e1 considerada como la mayor feria de alimentaci\u00f3n y bebidas de calidad de Europa.<\/p>\n
El presidente de la Administraci\u00f3n provincial, Paco Reyes, visit\u00f3 el espacio con el que cuenta la provincia jiennense en esta muestra, que ha reunido 2.100 expositores y m\u00e1s de 50.000 productos. \u201cEste festival gourmet congrega a las mejores firmas delicatesen de \u00e1mbito nacional e internacional y a importantes chefs y representantes de la hosteler\u00eda, restauraci\u00f3n, distribuci\u00f3n, comercio y prensa especializada, con el fin de establecer nuevas sinergias y promocionar productos que conquisten el paladar del consumidor\u201d, se\u00f1al\u00f3 Reyes, que asimismo puso el acento en la participaci\u00f3n de la Diputaci\u00f3n en este sal\u00f3n, \u201cdonde acudimos de nuevo dando a conocer una amplia variedad de productos jiennenses de calidad, muchos de ellos adheridos a la marcas Degusta Ja\u00e9n y Ja\u00e9n Selecci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
En concreto, en el espacio de m\u00e1s de 320 metros cuadrados con el que cont\u00f3 la Diputaci\u00f3n en este 38\u00ba Sal\u00f3n del Gourmets, se expusieron y degustaron desde aceites de oliva virgen extra jiennenses hasta productos c\u00e1rnicos, vinos y otras bebidas, platos preparados o pat\u00e9s y mermeladas, entre otros. En este espacio expositivo, tuvieron especial protagonismo los ocho aceites \u2018Ja\u00e9n Selecci\u00f3n\u2019 2025 \u2013Oro Bail\u00e9n Picual, de Aceites Oro Bail\u00e9n Galg\u00f3n 99, de Villanueva de la Reina; Picualia, de la cooperativa Agr\u00edcola Virgen de Zocueca, de Bail\u00e9n; Jabalcuz Gran Selecci\u00f3n, de la SCA Sierra de la Pandera, de Los Villares; Se\u00f1or\u00edo de Camarasa, de la cooperativa Santa Isabel, de Torres; Melgarejo, de Aceites Campoliva, de Pegalajar; Dominus Cosecha Temprana, de Monva, de Mancha Real; y los ecol\u00f3gicos O.Live Extra Virgin Olive Oil, de Hacienda Olivar de Santa Mar\u00eda, de Linares; y Ole\u00edcola Ja\u00e9n, de Ole\u00edcola Ja\u00e9n de Baeza\u2013 y los productos que cuentan con el sello de calidad \u2018Degusta Ja\u00e9n\u2019.<\/p>\n
De igual forma, junto a la Administraci\u00f3n provincial, entre las cerca de medio centenar de empresas jiennenses que participaron en este sal\u00f3n se encontraban tanto almazaras y cooperativas que aportaron el sello \u2018Ja\u00e9n Selecci\u00f3n\u2019 2025, como productos adheridos a la estrategia Degusta Ja\u00e9n. A ellas se sumaron las tres denominaciones de origen de la provincia \u2013Sierra M\u00e1gina, Sierra de Cazorla y Sierra de Segura\u2013, la IGP \u2018Aceite de Ja\u00e9n\u2019 y otras empresas productoras jiennenses de aceite de oliva.<\/p>\n
Adem\u00e1s de la zona dedicada a la exposici\u00f3n y degustaci\u00f3n de productos, la provincia de Ja\u00e9n tambi\u00e9n estuvo presente en las demostraciones culinarias que se desarrollaron en este sal\u00f3n gourmet. En este caso, la Diputaci\u00f3n organiz\u00f3 un showcooking, que tuvo lugar la tarde de este lunes y en el que el restaurante Leandro de Cazorla elabor\u00f3 platos del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas con productos Degusta Ja\u00e9n y AOVEs Ja\u00e9n Selecci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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