{"id":19077,"date":"2024-10-18T12:02:44","date_gmt":"2024-10-18T12:02:44","guid":{"rendered":"https:\/\/asociacionredel.com\/?p=19077"},"modified":"2024-10-18T12:02:44","modified_gmt":"2024-10-18T12:02:44","slug":"la-primera-feria-del-dulce-de-huesca-reune-a-pasteleros-de-primer-nivel-y-ensalza-el-producto-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asociacionredel.com\/en\/la-primera-feria-del-dulce-de-huesca-reune-a-pasteleros-de-primer-nivel-y-ensalza-el-producto-local\/","title":{"rendered":"La Primera Feria del Dulce de Huesca re\u00fane a pasteleros de primer nivel y ensalza el producto local"},"content":{"rendered":"<p>La\u00a0<strong>primera Feria Popular del Dulce de Huesca<\/strong> pone en valor la calidad y la capacidad de innovaci\u00f3n del sector de la pasteler\u00eda y el chocolate de la ciudad y la provincia y re\u00fane en la capital oscense a profesionales de primer nivel.<\/p>\n<p>La Feria se celebrar\u00e1 en la plaza de L\u00f3pez Allu\u00e9 entre los<strong>\u00a0d\u00edas 25 y 27 de octubre<\/strong>. Est\u00e1 organizada por el Ayuntamiento, con financiaci\u00f3n del Gobierno de Arag\u00f3n, a trav\u00e9s de Turismo de Arag\u00f3n. Cuenta tambi\u00e9n con la colaboraci\u00f3n del Gremio de Pasteleros Artesanos de Huesca y de Alimentos de Arag\u00f3n.<\/p>\n<p>La Feria ofrecer\u00e1 expositores, zona de degustaci\u00f3n y talleres con profesionales como los que se relacionan a continuaci\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li>Luc Crusellas, mejor chocolatero del mundo en 2022.<\/li>\n<li>Jordi Farr\u00e9s, creador de la mejor pasta de t\u00e9 artesana de Espa\u00f1a en 204.<\/li>\n<li>Miquel Guarro, mejor chocolatero de 2013, quien, adem\u00e1s, presentar\u00e1 el libro \u201cDulce Revoluci\u00f3n\u201d.<\/li>\n<li>Manuel Aldo, de Pasteler\u00eda Tolosana.<\/li>\n<li>Daniel Hughes, de Chocolates Valrhona, y Sura Ascaso, de Pasteler\u00eda Ascaso.<\/li>\n<li>Ra\u00fal Bernal, de LaPaca, mejor maestro chocolatero de Espa\u00f1a en 2011 y 2023 y mejor bomb\u00f3n artesano de Espa\u00f1a en 2023.<\/li>\n<li>Y talleres dedicados a pasteler\u00eda sin gluten y sin lactosa, impartidos por Paula Domen\u00e8ch Pastry Chef y Cristina Marco.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Por su parte, el Gremio de Artesanos Pasteleros de Huesca entregar\u00e1 el premio Vicente Ascaso a Christian Escrib\u00e0, de la reputada Pastisseria Escrib\u00e0 de Barcelona.<\/p>\n<p><strong>Premio Vicente Ascaso<\/strong><\/p>\n<p>El objetivo del Premio \u201cVicente Ascaso\u201d es reconocer a pasteler\u00edas de toda Espa\u00f1a que, como Ascaso, tengan una trayectoria consolidada y a\u00fanen tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n, buscando siempre la calidad del producto. En esta primera edici\u00f3n se entregar\u00e1 a <strong>Pasteler\u00eda Escrib\u00e0 de Barcelona<\/strong>, una pasteler\u00eda hist\u00f3rica de la ciudad condal que se fund\u00f3 en 1906 y a cuyo frente se sit\u00faa hoy la cuarta generaci\u00f3n, representada por Christian Escrib\u00e0, quien recoger\u00e1 el premio el pr\u00f3ximo domingo d\u00eda 27 en el marco de la Feria.<\/p>\n<p>La conceptualizaci\u00f3n del premio es obra del ilustrador oscense Isidro Ferrer y la elaboraci\u00f3n ser\u00e1 realizada por el artesano de la madera Carlos Mur (Artific), afincado en Antill\u00f3n.<\/p>\n<p>La programaci\u00f3n de la feria ha sido presentada hoy por el consejero de Turismo y Medio Ambiente del Gobierno de Arag\u00f3n, Manuel Blasco, la alcaldesa de Huesca, Lorena Orduna, el presidente de los pasteleros oscenses, Jes\u00fas Tolosana y Sura Ascaso, de Pasteler\u00eda Ascaso.<\/p>\n<p>&#8220;Apoyamos al Ayuntamiento de Huesca para fomentar el turismo en esta ciudad y evitar que sea una ciudad de paso. Y m\u00e1s con esta feria, en la que Huesca ser\u00e1 una vez m\u00e1s protagonista por su gastronom\u00eda y por su excelente sector pastelero&#8221;, ha asegurado el consejero Blasco.<\/p>\n<p>La alcaldesa, Lorena Orduna, ha subrayado la importancia capital que para la ciudad de Huesca tiene la gastronom\u00eda y dentro de este sector, el de pasteler\u00edas como un valor propio y diferencial de la capital oscense.<\/p>\n<p>En coherencia con este alto valor y alienado con la estrategia tur\u00edstica de la ciudad -que tiene entre sus ejes la apuesta por el dulce, as\u00ed como por el turismo de ferias y congresos- el Ayuntamiento de Huesca ha impulsado esta Feria.<\/p>\n<p>La regidora ha agradecido la implicaci\u00f3n decisiva tanto del Gobierno de Arag\u00f3n como del Gremio de Pasteleros Artesanos de Huesca.<\/p>\n<p>El objetivo es que se consolide como un acontecimiento de referencia en el sector.<\/p>\n<p>&#8220;Este evento va a posicionar a Huesca como destino gastron\u00f3mico gracias a nuestras pasteler\u00edas&#8221;, ha indicado Tolosana. &#8220;En Huesca estamos siete pasteler\u00edas de m\u00e1s de 100 a\u00f1os y pocas ciudades tienen productos tan propios&#8221;, ha a\u00f1adido el presidente del gremio de los pasteleros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La\u00a0primera Feria Popular del Dulce de Huesca pone en valor la calidad y la capacidad de innovaci\u00f3n del sector de la pasteler\u00eda y el chocolate de la ciudad y la provincia y re\u00fane en la capital oscense a profesionales de primer nivel. 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