La iniciativa \u2018GastroHotel Weeks\u2019, impulsada por el Ayuntamiento de Santa Cruz, a trav\u00e9s de la Sociedad de Desarrollo, continuar\u00e1 desde este s\u00e1bado 7 de octubre en el restaurante El \u00c1tico del NH Tenerife. As\u00ed lo ha comunicado la consejera delegada de la entidad capitalina, Carmen P\u00e9rez, quien detall\u00f3 que \u201cen esta ocasi\u00f3n podr\u00e1 degustarse la propuesta gastron\u00f3mica ideada por el chef por V\u00edctor Su\u00e1rez junto al equipo gastron\u00f3mico del establecimiento y que consiste en causa de papa de Anaga con tartar de pescado local curado\u201d.<\/p>\n
De esta manera, P\u00e9rez inform\u00f3 de que \u201ceste plato podr\u00e1 degustarse del 7 al 14 de octubre de 17:00 a 21:30 horas y cuyo precio ser\u00e1 de 12 euros e incluye 2 copas de vino\u201d y a\u00f1adi\u00f3 que \u201clas personas interesadas en disfrutar de esta propuesta deber\u00e1n cursar su reserva a trav\u00e9s del tel\u00e9fono 922 53 44 22\u201d.<\/p>\n
Carmen P\u00e9rez tambi\u00e9n destac\u00f3 que \u201cesta iniciativa est\u00e1 siendo un \u00e9xito y un atractivo para la ciudadan\u00eda, prueba de ello es que durante la tercera de las sesiones, que concluye ma\u00f1ana s\u00e1bado en el restaurante La Azotea del 31 del Hotel AC Tenerife y que consiste en la propuesta ideada por Omar Bedia junto al equipo gastron\u00f3mico del establecimiento denominada carpaccio de vieja con gazpacho marino seco, m\u00e1s de una treintena de clientes han probado este plato\u201d.<\/p>\n
En este sentido, P\u00e9rez record\u00f3 que \u201cla iniciativa \u2018GastroHotel Weeks\u2019, que ya ha visitado tres establecimientos de restauraci\u00f3n de tres hoteles de la capital y que recorrer\u00e1 un total de diez, pretende promocionar la cocina de los establecimientos hoteleros y se prolongar\u00e1 hasta noviembre\u201d y a\u00f1adi\u00f3 que \u201cconsiste en ofrecer un men\u00fa, plato o tapa ideada por el chef residente del hotel junto a un chef de prestigio regional, durante una semana, a un precio asequible y que hayan sido elaboradas con productos de Anaga, kil\u00f3metro 0 o productos canarios, por lo que se trata de una iniciativa muy novedosa\u201d.<\/p>\n
\u201cEn esta acci\u00f3n, que se configura como una estrategia de promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda de hotel, participan el Hotel Iberostar Heritage Grand Mencey, Silken Atl\u00e1ntida, AC Tenerife, NH Tenerife, Hotel Escuela Santa Cruz, Occidental Contempor\u00e1neo, Taburiente, Hotel Adonis, Hotel Col\u00f3n Rambla y el Urban Anaga\u201d explic\u00f3 P\u00e9rez, quien a\u00f1adi\u00f3 que \u201clas propuestas est\u00e1n ideadas por 10 chef con distinciones tipo Estrellas Michelin o Soles Repsol y entre los que sobresalen Erlantz Gorostiza, Seve D\u00edaz, Omar Bedia, V\u00edctor Su\u00e1rez, V\u00edctor Planas, Adri\u00e1n Bosh, Alberto Gonz\u00e1lez Margallo, Diana Marcelino, Pedro Nel y Gonzalo Tamames\u201d.<\/p>\n
Asimismo, del 14 al 21 de octubre esta iniciativa estar\u00e1 en el Hotel Escuela, en el Mirador de Santa Cruz, con V\u00edctor Planas, mientras que en el restaurante Macusamba, en el hotel Occidental Contempor\u00e1neo, se realizar\u00e1 del 21 al 28 de octubre con la propuesta ideada por Adri\u00e1n Bosh. Del 28 de octubre al 4 de noviembre en Cayote, del Hotel Taburiente, participar\u00e1 Alberto Gonz\u00e1lez Margallo, mientras que el restaurante Niokobok, del Hotel Adonis Plaza, acoger\u00e1 esta iniciativa del 4 al 11 de noviembre y contar\u00e1 con Diana Marcelino.<\/p>\n
Del 11 al 18 de noviembre el restaurante Jarana, del Hotel Col\u00f3n Rambla, dispensar\u00e1 su propuesta ideada por Pedro Nel, mientras que en el restaurante Kiki, ubicado en el Hotel Urban Anaga, se realizar\u00e1 del 18 al 25 de noviembre y en la que participar\u00e1 Gonzalo Tamames.<\/p>\n