{"id":15073,"date":"2023-02-17T10:00:25","date_gmt":"2023-02-17T10:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/asociacionredel.com\/?p=15073"},"modified":"2023-02-17T10:00:25","modified_gmt":"2023-02-17T10:00:25","slug":"arranca-la-ruta-gastronomica-del-carnaval-madrileno-nos-vamos-de-sardinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asociacionredel.com\/en\/arranca-la-ruta-gastronomica-del-carnaval-madrileno-nos-vamos-de-sardinas\/","title":{"rendered":"Arranca la ruta gastron\u00f3mica del carnaval madrile\u00f1o, \u00a1Nos vamos de sardinas!"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\">Con motivo de la celebraci\u00f3n del Carnaval 2023, la capital acoger\u00e1 pasacalles, talleres, actividades culturales y el Gran Desfile de Carnaval que discurrir\u00e1 por Madrid R\u00edo. Para acompa\u00f1ar a las celebraciones, vuelve una nueva edici\u00f3n de la ruta gastron\u00f3mica\u00a0<a style=\"font-style: inherit; font-weight: inherit;\" href=\"https:\/\/todoestaenmadrid.com\/uploads\/asset\/file_es\/121\/CORTEJO_DE_LA_SARDINA_2023_WEB.pdf\">\u00a1Nos vamos de sardinas!<\/a>, que ha sido presentada este mi\u00e9rcoles por la vicealcaldesa de Madrid, Bego\u00f1a Villac\u00eds, y el delegado de Econom\u00eda, Innovaci\u00f3n y Empleo, Miguel \u00c1ngel Redondo, en el Mercado de Guzm\u00e1n el Bueno.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Durante su intervenci\u00f3n, Villac\u00eds ha reivindicado el papel de los restaurantes, pasteler\u00edas, mercados municipales y otros comercios a la hora de sumarse a esta y a todas las iniciativas que pone en marcha el Ayuntamiento para dinamizar el peque\u00f1o comercio ya que, seg\u00fan la vicealcaldesa, el comercio de Madrid \u201ces vital, ya que, una ciudad sin comercio es una ciudad sin alma\u201d. En este sentido, ha puesto en valor iniciativas impulsadas por el Ayuntamiento como la p\u00e1gina web\u00a0<a style=\"font-style: inherit; font-weight: inherit;\" href=\"https:\/\/todoestaenmadrid.com\/\">Todo est\u00e1 en Madrid<\/a>, \u201cque ya cuenta con 12.000 establecimientos inscritos\u201d, y la ruta gastron\u00f3mica favorita del carnaval madrile\u00f1o.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Villac\u00eds ha asegurado que la ruta \u00a1Nos vamos de sardinas!, refleja que Madrid, \u201cuna ciudad sin mar que toma la sardina\u201d como inspiraci\u00f3n, y que \u201chace apolog\u00eda de su entierro, es una ciudad distinta y nada ortodoxa\u201d, por ello, Villac\u00eds, ha invitado a todos los madrile\u00f1os a \u201cdisfrutar del cortejo de la sardina\u201d.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">La ruta gastron\u00f3mica, que comienza ma\u00f1ana jueves, 16 de febrero, celebra su cuarta edici\u00f3n y cuenta con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de un centenar de establecimientos (puestos de mercado, pasteler\u00edas, restaurantes y hoteles) en los que podr\u00e1 degustarse especiales y originales interpretaciones de la sardina, dulces y saladas, protagonista indiscutible de una de las celebraciones m\u00e1s tradicionales de estas fiestas, el Entierro de la Sardina.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Esta iniciativa, impulsada por el \u00c1rea de Econom\u00eda, Innovaci\u00f3n y Empleo, cuenta con la colaboraci\u00f3n de los mercados de Madrid y las asociaciones ACYRE (Asociaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Madrid), ASEMPAS (Asociaci\u00f3n de pasteler\u00edas artesanas de Madrid) y Las Letras Street.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con motivo de la celebraci\u00f3n del Carnaval 2023, la capital acoger\u00e1 pasacalles, talleres, actividades culturales y el Gran Desfile de Carnaval que discurrir\u00e1 por Madrid R\u00edo. 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