{"id":14192,"date":"2022-09-16T08:37:21","date_gmt":"2022-09-16T08:37:21","guid":{"rendered":"https:\/\/asociacionredel.com\/?p=14192"},"modified":"2022-09-16T08:37:21","modified_gmt":"2022-09-16T08:37:21","slug":"abierto-nuevo-plazo-de-solicitudes-para-la-gestion-y-explotacion-del-proyecto-escuela-de-ensayo-empresarial-en-restauracion-la-luz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asociacionredel.com\/en\/abierto-nuevo-plazo-de-solicitudes-para-la-gestion-y-explotacion-del-proyecto-escuela-de-ensayo-empresarial-en-restauracion-la-luz\/","title":{"rendered":"Abierto nuevo plazo de solicitudes para la gesti\u00f3n y explotaci\u00f3n del &#8220;Proyecto Escuela de Ensayo Empresarial en Restauraci\u00f3n La Luz&#8221;"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 300;\">El Servicio de Empleo con la colaboraci\u00f3n del\u00a0<b>Servicio de Turismo del Ayuntamiento de Murcia<\/b>, est\u00e1n desarrollando el\u00a0<b>proyecto Escuela de Ensayo Empresarial en Restauraci\u00f3n La Luz<\/b>, en el Centro de Visitantes de La Luz, a trav\u00e9s de la gesti\u00f3n y la explotaci\u00f3n del Gastrobar \u201cLa Luz\u201d, por parte de personas emprendedoras en el sector de la restauraci\u00f3n que deseen darse de alta en el RETA.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 300;\"><b><strong><u>\u00bfEn qu\u00e9 consiste?<\/u><\/strong><\/b><\/p>\n<p style=\"font-weight: 300;\">Esta es una iniciativa novedosa y pionera en Espa\u00f1a, destinada a profesionales de cocina o de servicios de restaurante-bar, con inter\u00e9s en poner en marcha una idea de negocio en hosteler\u00eda.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 300;\">Durante el desarrollo del proyecto, aprender\u00e1n a trav\u00e9s de un ensayo empresarial real, la gesti\u00f3n del Gastrobar \u201cLa Luz\u201d bajo la f\u00f3rmula jur\u00eddica de cooperativa de trabajo asociado. Por lo que, cuando finalicen su estancia en la Escuela, sabr\u00e1n gestionar su propio negocio de restauraci\u00f3n e incrementar\u00e1n sus posibilidades de \u00e9xito empresarial.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 300;\"><b><strong><u>\u00bfQu\u00e9 buscamos?<\/u><\/strong><\/b><\/p>\n<p style=\"font-weight: 300;\">Personas con esp\u00edritu emprendedor y competencias profesionales en hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n, que quieran participar en un proyecto de emprendimiento, que conjuga el aprendizaje y el trabajo real en la creaci\u00f3n y gesti\u00f3n de un negocio.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 300;\"><b><strong><u>\u00bfQu\u00e9 ofrecemos?<\/u><\/strong><\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 300;\">\u00a0Entrar a formar parte como trabajador\/a aut\u00f3nomo\/ bajo la\u00a0f\u00f3rmula jur\u00eddica de cooperativa de trabajo asociado, que gestionar\u00e1 el Gastrobar La Luz, durante 12 meses.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">\u00a0Salario mensual variable seg\u00fan rendimiento del Gastrobar.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">\u00a0Formaci\u00f3n como emprendedores\/as que incluir\u00e1 contenidos relacionados con:\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Gesti\u00f3n de un negocio de restauraci\u00f3n.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Plan de empresa.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Habilidades directivas y de trabajo en equipo.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Desarrollo Sostenible.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Responsabilidad Social Corporativa (RSC).<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Asesoramiento gastron\u00f3mico.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Utilizaci\u00f3n gratuita de las instalaciones de cocina y restaurante del Gastrobar La Luz, dotadas del mobiliario, la maquinaria y el equipamiento en hosteler\u00eda, necesario para la explotaci\u00f3n econ\u00f3mica del negocio.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Mantenimiento de mobiliario e instalaciones de competencia municipal.<b><strong>\u00a0\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/strong><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 300;\"><b><strong><u>\u00bfA qu\u00e9 se comprometen?<\/u><\/strong><\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Gestionar el Gastrobar La Luz.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Informar mensualmente al Servicio municipal de Empleo y de Turismo, del desarrollo del negocio. (cuenta de explotaci\u00f3n, gesti\u00f3n de clientes y proveedores\u2026)<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Publicidad del negocio.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Pago trimestral de impuestos.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Mantenimiento utillaje, maquinaria de hosteler\u00eda y todos aquellos elementos necesarios para el correcto desarrollo de la actividad.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Cumplimiento de la normativa de instalaciones municipales.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Cumplir con toda la normativa vigente que le sea de aplicaci\u00f3n y de mantener y asegurar la salubridad de las instalaciones.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Comunicar por escrito cualquier propuesta de cambio de horario, men\u00fa o relacionada con la adecuada gesti\u00f3n del Gastrobar, la cual deber\u00e1 ser aprobada previamente por el Servicio de Empleo y \/o Turismo en su caso.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Atenci\u00f3n directa al cliente.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 300;\"><b><strong><u>Requisitos<\/u><\/strong><\/b><\/p>\n<p style=\"font-weight: 300;\"><b><strong>Personas\u00a0<\/strong><\/b>empadronadas en el municipio de Murcia, con edades comprendidas\u00a0<b><strong>entre los 20 y 55 a\u00f1os\u00a0<\/strong><\/b>y\/o con formaci\u00f3n, o experiencia laboral de al menos 1 a\u00f1o en restauraci\u00f3n. Se pueden presentar candidatos agrupados en un n\u00ba m\u00e1ximo de 4 personas, que cumplan todos los requisitos.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 300;\"><b><strong><u>\u00bfQu\u00e9 hacer para inscribirse?<\/u><\/strong><\/b><\/p>\n<p style=\"font-weight: 300;\"><b><strong>Rellenar una Instancia General del Ayuntamiento de Murcia<\/strong><\/b>,\u00a0<b><strong>DIRIGIDA AL SERVICIO DE EMPLEO Y PROMOCI\u00d3N ECON\u00d3MICA<\/strong><\/b>, indicando en EXPONE\/SOLICITA:<\/p>\n<p style=\"font-weight: 300;\"><em>Participar en la preselecci\u00f3n de candidaturas para la Escuela de Ensayo Empresarial en Restauraci\u00f3n \u201cLa Luz\u201d.<\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 300;\">En este enlace puede descargar el modelo:\u00a0<a href=\"https:\/\/sede.murcia.es\/ficha-procedimiento?idioma=es&amp;id=11\">https:\/\/sede.murcia.es\/ficha-procedimiento?idioma=es&amp;id=11<\/a><\/p>\n<p style=\"font-weight: 300;\"><b><strong>MUY IMPORTANTE, junto a esta solicitud deber\u00e1 adjuntar la siguiente documentaci\u00f3n<\/strong><\/b>:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 300;\">DNI.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Carnet de conducir.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">En caso de discapacidad, documento acreditativo con el grado reconocido.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Declaraci\u00f3n jurada de no estar incapacitado\/a, para realizar las funciones requeridas para la plaza que solicita.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Idea empresarial de un negocio en hosteler\u00eda, con un m\u00e1ximo de tres p\u00e1ginas.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 300;\"><em><u>JUNTO A ESTA DOCUMENTACI\u00d3N, PARA PODER ACREDITAR QUE SE CUMPLEN LOS REQUISITOS NECESARIOS PARA PARTICIPAR EN ESTE PROYECTO, se ha de presentar:<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 300;\"><b><strong>1.- Para la acreditaci\u00f3n de residencia en Murcia<\/strong><\/b>, se puede hacer acreditando a trav\u00e9s de<b><strong>:<\/strong><\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 300;\">\u00a0Justificaci\u00f3n de la direcci\u00f3n perteneciente al municipio de Murcia en el DNI.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">\u00a0O del empadronamiento o documento acreditativo de ser residente en el municipio de Murcia.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b><strong>2.- Para la acreditaci\u00f3n de las competencias en hosteler\u00eda,<u>se podr\u00e1 justificar de DOS MODOS:<\/u><\/strong><\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 300;\"><b><strong><u>O bien, a trav\u00e9s de formaci\u00f3n\/cualificaci\u00f3n<\/u>\u00a0<\/strong><\/b>acreditando tener alguna de las titulaciones que detallados a continuaci\u00f3n:\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 300;\">\u00a0Certificado de profesionalidad de nivel 2 en cocina, servicios de bar-cafeter\u00eda\/ Restaurante.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">\u00a0Certificado de profesionalidad de nivel 3 en direcci\u00f3n y producci\u00f3n en cocina, sumiller\u00eda<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">\u00a0Ciclos formativos de Grado Medio y Superior en Servicios en Restauraci\u00f3n, Cocina y Turismo, Direcci\u00f3n de cocina y Direcci\u00f3n de Servicios de Restauraci\u00f3n.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\">\u00a0Grado en Gastronom\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\"><b><strong><u>O bien, a trav\u00e9s de experiencia laboral<\/u>\u00a0<\/strong><\/b>(se admite tanto de aut\u00f3nomos\/as, como a \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 trav\u00e9s de contratos de trabajo),\u00a0<b><strong>de al menos un a\u00f1o<\/strong><\/b>, mediante cualquiera de los documentos detallados:\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 300;\">Vida laboral.<br \/>\n<em>En caso de experiencia profesional por cuenta ajena:<br \/>\n<\/em>\u00a0 \u00a0&#8211; Contratos de trabajo o certificados de empresa que lo acrediten.<br \/>\n<em>En caso de experiencia profesional por cuenta propia:<br \/>\n<\/em>\u00a0 \u00a0&#8211; Justificante de Aut\u00f3nomo\/a.<br \/>\n&#8211; Documentaci\u00f3n acreditativa (impresos o certificaciones de la AEAT o certificaci\u00f3n de colegios profesionales oficiales) donde quede reflejada la actividad desarrollada.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 300;\"><b><strong>La <a href=\"http:\/\/Documento\u00a0Solicitud Escuela ensayo empresarial en restauraci\u00f3n la luz.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">instancia general<\/a> junto con toda la documentaci\u00f3n para la preselecci\u00f3n de candidaturas de la Escuela de Ensayo Empresarial en Restauraci\u00f3n \u201cLa Luz\u201d SE PODR\u00c1 PRESENTAR DE LAS SIGUIENTES MANERAS:<\/strong><\/b><\/p>\n<p style=\"font-weight: 300;\"><b><strong>1.- De forma presencial<\/strong><\/b><\/p>\n<p style=\"font-weight: 300;\">En las oficinas de asistencia en materia de registros del Ayuntamiento de Murcia y con CITA PREVIA:<\/p>\n<p style=\"font-weight: 300;\"><a href=\"https:\/\/www.murcia.es\/web\/portal\/cita-previa-servicio-de-atencion-ciudadana\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.murcia.es\/web\/portal\/cita-previa-servicio-de-atencion-ciudadana<\/a><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 300;\"><u>Oficina de Informaci\u00f3n y Registro General en Abenarabi<\/u>. Calle Abenarabi, 1. Edificio de Servicios Municipales. Planta Baja. 30007 Murcia.<br \/>\nDe lunes a viernes de 9:00 a 14:00 horas. Tel\u00e9fono: 968358600 extensi\u00f3n 57015<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300;\"><u>Oficina Informaci\u00f3n y Registro General en Plaza de Europa.<\/u>\u00a0Plaza de Europa, 1. Planta Baja. 30001 Murcia<br \/>\nHorario: de lunes a viernes de 8:30 a 14:30 horas.<br \/>\nTel\u00e9fono: 968 35 86 00 Ext. 56002, 56003, 56004, 56005, 56006, 56007, 56008, 56009 y 56010.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 300;\"><b><strong>2.- De forma telem\u00e1tica:<\/strong><\/b><\/p>\n<p style=\"font-weight: 300;\">En la sede electr\u00f3nica del Ayuntamiento de Murcia:\u00a0<a href=\"https:\/\/sede.murcia.es\/registro-electronico\">https:\/\/sede.murcia.es\/registro-electronico<\/a><\/p>\n<p><b><\/b><b><strong>3.- Por cualquiera de los Registros habilitados seg\u00fan el art\u00edculo 16.4 de la Ley 39\/2015, de 1 de octubre, del Procedimiento Administrativo Com\u00fan de las Administraciones P\u00fablicas.<\/strong><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Servicio de Empleo con la colaboraci\u00f3n del\u00a0Servicio de Turismo del Ayuntamiento de Murcia, est\u00e1n desarrollando el\u00a0proyecto Escuela de Ensayo Empresarial en Restauraci\u00f3n La Luz, en el Centro de Visitantes de La Luz, a trav\u00e9s de la gesti\u00f3n y la explotaci\u00f3n del Gastrobar \u201cLa Luz\u201d, por parte de personas emprendedoras en el sector de la &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":14193,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-14192","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/asociacionredel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/asociacionredel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/asociacionredel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asociacionredel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asociacionredel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14192"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/asociacionredel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14192\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asociacionredel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/asociacionredel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/asociacionredel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/asociacionredel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}