{"id":13060,"date":"2022-03-04T09:38:56","date_gmt":"2022-03-04T09:38:56","guid":{"rendered":"https:\/\/asociacionredel.com\/?p=13060"},"modified":"2022-03-04T09:38:56","modified_gmt":"2022-03-04T09:38:56","slug":"dos-proyectos-porcinnovadores-han-sido-financiados-por-la-convocatoria-porcinnova-pilot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asociacionredel.com\/en\/dos-proyectos-porcinnovadores-han-sido-financiados-por-la-convocatoria-porcinnova-pilot\/","title":{"rendered":"Dos proyectos PORCINNOVAdores han sido financiados por la convocatoria Porcinnova PILOT"},"content":{"rendered":"<p>El<strong>\u00a0<a href=\"https:\/\/porcinnova.es\/financiacion-pilot\/\">proyecto Porcinnova PILOT<\/a><\/strong>\u00a0tiene como objetivo promover el desarrollo de proyectos piloto de validaci\u00f3n y demostraci\u00f3n de las soluciones tecnol\u00f3gicas propuestas por los participantes de Porcinnova en un entorno relevante, real o semi-real de trabajo, para un nuevo caso de aplicaci\u00f3n relacionado con un desaf\u00edo del sector porcino.<\/p>\n<p>Para ello, a trav\u00e9s de una metodolog\u00eda innovadora para el sector, conecta a empresas proveedoras de soluciones tecnol\u00f3gicas del ecosistema emprendedor con los productores e industrias transformadoras del sector porcino.<\/p>\n<p>PORCINNOVA PILOT es un grupo de cooperaci\u00f3n del PDR de Arag\u00f3n que, un consorcio de entidades vinculadas a PORCINNOVA, lideradas por el Cl\u00faster Espa\u00f1ol de Productores de Ganado Porcino i+Porc y la ADS N\u00ba 2 de Ejea de los Caballeros, promueven para apoyar financieramente el desarrollo de pruebas piloto de validaci\u00f3n que pemitan avanzar en la validaci\u00f3n de las soluciones tecnol\u00f3gicas que se consideren m\u00e1s prometedoras.<\/p>\n<p>En la primera anualidad, PORCINNOVA PILOT ha apoyado la realizaci\u00f3n de dos primeros proyectos piloto, de los seis que la iniciativa contempla apoyar, liderados por las empresas PORCINNOVAdoras de Primera Ronda\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/porcinnova.es\/organ-on-chip\/\">BeOnChip<\/a>\u00a0y\u00a0<a href=\"https:\/\/porcinnova.es\/aditivos-funcionales-para-envases-activos\/\">Encapsulae SL<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p><strong>BeOnChip ha trabajado en el desarrollo de un modelo de intestino de cerdo en chip<\/strong><\/p>\n<p>La\u00a0<em>startup<\/em>\u00a0BeOnChip S.L. naci\u00f3 en 2016 como\u00a0<em>spin-off<\/em>\u00a0de la Universidad de Zaragoza y centra su actividad en la fabricaci\u00f3n de la pr\u00f3xima generaci\u00f3n de chips y plataformas de pruebas\u00a0<em>in vitro<\/em>, lo que permite realizar experimentos que antes eran imposibles o solo posibles\u00a0<em>in vivo<\/em>. As\u00ed, se puede reducir el coste y el tiempo necesarios para el desarrollo de nuevos medicamentos, cosm\u00e9ticos y productos qu\u00edmicos.<\/p>\n<p>En el marco de PORCINNOVA PILOT, BeOnChip ha trabajado en el desarrollo de un modelo de intestino de cerdo en chip con membranas de col\u00e1geno y c\u00e9lulas m\u00e1s relevantes para el entorno. El uso de este tipo de membranas ha supuesto un avance con respecto a dispositivos anteriores, que utilizaban membranas de policarbonato.<\/p>\n<p>La iniciativa quiere contribuir a facilitar la generaci\u00f3n de avances en el tratamiento de enfermedades del aparato digestivo del cerdo que, junto con las respiratorias, son las principales preocupaciones de los veterinarios, y las principales responsables de una buena parte de las p\u00e9rdidas econ\u00f3micas que se presentan en las granjas de cerdos.<\/p>\n<p>El proyecto ha permitido avanzar en el desarrollo de un modelo de intestino de cerdo en chip que recrea el ambiente biomim\u00e9tico del animal. Posteriormente, este modelo permitir\u00e1 estudiar diferentes patolog\u00edas intestinales del animal y posibles tratamientos, as\u00ed como posibles formulaciones de piensos m\u00e1s eficientes.<\/p>\n<p>En modelos futuros se propone la incorporaci\u00f3n del sistema inmunitario y la microbiota y tratamientos para su modulaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Encapsulae ha desarrollado un aditivo funcional para envases de carne fresca de cerdo<\/strong><\/p>\n<p>Encapsulae, S.L.\u00a0 nace en 2018 como\u00a0<em>spin-off<\/em>\u00a0del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC). Su objetivo es desarrollar y comercializar aditivos funcionales para envases activos e inteligentes para aumentar la seguridad alimentaria, alargar la vida \u00fatil de los alimentos y acelerar la biodegradaci\u00f3n de los envases pl\u00e1sticos.<\/p>\n<p>Sus aditivos se pueden incorporar a los envases pl\u00e1sticos a\u00f1adiendo, a la barrera mec\u00e1nica que ofrecen, una barrera microbiol\u00f3gica que permite alargar (logrando triplicarla) la vida \u00fatil del producto envasado.<\/p>\n<p>Dentro de PORCINNOVA PILOT, Encapsulae ha podido desarrollar a escala industrial un\u00a0<em>film<\/em>\u00a0pl\u00e1stico que integra sus aditivos especiales y que permite controlar par\u00e1metros como la Aw (actividad de agua) y el pH (acidez) del medio entre el envase y el alimento.<\/p>\n<p>Posteriormente, Encapsulae ha podido evaluar su eficacia en una prueba real de envasado de producto. Se espera que, con esta soluci\u00f3n, la vida \u00fatil del producto mejore de 20 d\u00edas a 70 d\u00edas, y la carga de poblaci\u00f3n bacteriana se reduzca en, como m\u00ednimo, dos logaritmos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El\u00a0proyecto Porcinnova PILOT\u00a0tiene como objetivo promover el desarrollo de proyectos piloto de validaci\u00f3n y demostraci\u00f3n de las soluciones tecnol\u00f3gicas propuestas por los participantes de Porcinnova en un entorno relevante, real o semi-real de trabajo, para un nuevo caso de aplicaci\u00f3n relacionado con un desaf\u00edo del sector porcino. 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