{"id":10564,"date":"2021-02-05T13:50:52","date_gmt":"2021-02-05T13:50:52","guid":{"rendered":"https:\/\/asociacionredel.com\/?p=10564"},"modified":"2021-02-05T13:50:52","modified_gmt":"2021-02-05T13:50:52","slug":"porcinnova-la-iat-del-porcino-aparece-en-el-primer-informe-foodtech-in-spain-del-icex","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asociacionredel.com\/en\/porcinnova-la-iat-del-porcino-aparece-en-el-primer-informe-foodtech-in-spain-del-icex\/","title":{"rendered":"Porcinnova, la IAT del porcino, aparece en el primer informe Foodtech in Spain del ICEX"},"content":{"rendered":"<p>El Instituto Espa\u00f1ol de Comercio Exterior (ICEX) en colaboraci\u00f3n con EaTable Adventures ha publicado el primer informe\u00a0<em>Foodtech in Spain<\/em>, en el cual mencionan a Porcinnova, la incubadora de alta tecnolog\u00eda del sector ubicada que se encuentra ubicada en Ejea de los Caballeros (Zaragoza), en una instalaciones cedidas por las Agencia Municipal de Desarrollo, SOFEJEA.<\/p>\n<p>Porcinnova es una de las 11 Incubadoras de Alta Tecnolog\u00eda, IAT, promovidas hasta la fecha por Fundaci\u00f3n INCYDE, Instituto Cameral para la Creaci\u00f3n y Desarrollo de la Empresa<em>, como parte de su Programa \u201cIncubadoras de Alta Tecnolog\u00eda para el fomento de la innovaci\u00f3n y la transferencia de la tecnolog\u00eda a las micropymes\u201d cofinanciado por el\u00a0<\/em>FEDER,\u00a0<em>Fondo de Desarrollo Regional, dentro del Programa Operativo Plurirregional de Espa\u00f1a FEDER 2014-2020 PO: \u201cUna manera de hacer Europa\u201d, y, en este caso tambi\u00e9n cofinanciado de forma complementaria por el Gobierno de Arag\u00f3n.<\/em><\/p>\n<p>\u201c<em>Foodtech in Spain: fuelling a more sustainable and efficient Food System<\/em>\u201d es el primer informe del ecosistema alimentario espa\u00f1ol. Con \u00e9l, el ICEX da respuesta a una serie de preguntas destacadas planteadas por el estado actual y los retos del sector alimentario en Espa\u00f1a. El informe destaca que los centros de innovaci\u00f3n, las incubadoras y las aceleradoras impulsan la creaci\u00f3n y el crecimiento de nuevas empresas de tecnolog\u00eda alimentaria. Entre ellas se menciona a Porcinnova. Seg\u00fan el ICEX, las incubadoras y aceleradoras se han convertido en palancas fundamentales para el desarrollo del ecosistema emprendedor en el sector alimentario en Espa\u00f1a. Unas incubadoras y aceleradoras, entre las que se encuentra Porcinnova, que ofrecen programas recurrentes de duraci\u00f3n variable y con un enfoque espec\u00edfico en \u00e1reas concretas de la cadena de valor de la industria agroalimentaria.<\/p>\n<p>El concepto\u00a0<em>foodtech<\/em>\u00a0engloba a todos los agentes que actualmente est\u00e1n transformando la cadena de valor agroalimentaria incorporando la innovaci\u00f3n en sus principales actividades.\u00a0Es un t\u00e9rmino amplio que comprende una tipolog\u00eda diversa de actores que est\u00e1n aplicando tecnolog\u00eda de punta a la cadena de valor agroalimentaria, desde la producci\u00f3n hasta el consumo de alimentos. Unos actores que brindan eficiencia, inocuidad, seguridad alimentaria y una mejora significativa en sostenibilidad.<\/p>\n<p>Las tecnolog\u00edas aplicadas van desde las m\u00e1s tradicionales conocidas como TIC, hasta aquellas que aprovechan metodolog\u00edas m\u00e1s innovadoras como, por ejemplo: Biotecnolog\u00eda, Rob\u00f3tica,\u00a0<em>Blockchain,\u00a0<\/em>Inteligencia artificial, Aprendizaje autom\u00e1tico y\u00a0<em>Big data<\/em>.<\/p>\n<p>Espa\u00f1a es una potencia alimentaria mundial, con un sistema agroalimentario que representa m\u00e1s del 9,1 % del PIB del pa\u00eds y el 17 % de las exportaciones totales.\u00a0Adem\u00e1s, destaca tanto por su competitividad como por su productividad, que se sit\u00faa por encima de la media europea. El desarrollo global de alimentos de los pa\u00edses ha sido posible gracias a un poderoso ecosistema de tecnolog\u00eda alimentaria formado por agentes innovadores que continuamente agregan valor al sector.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Instituto Espa\u00f1ol de Comercio Exterior (ICEX) en colaboraci\u00f3n con EaTable Adventures ha publicado el primer informe\u00a0Foodtech in Spain, en el cual mencionan a Porcinnova, la incubadora de alta tecnolog\u00eda del sector ubicada que se encuentra ubicada en Ejea de los Caballeros (Zaragoza), en una instalaciones cedidas por las Agencia Municipal de Desarrollo, SOFEJEA. 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