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El Comité Director de la Red Productos de la Tierra se ha reunido este jueves, 8 de febrero, para realizar balance de la actividad del último año. Encabezada por la diputada de Desarrollo Económico, Eva Menor, y con la presencia de todos los miembros, el encuentro ha tenido lugar en la sede de la Diputación de Barcelona, en Can Serra.
Durante la reunión se destacaron 12 proyectos que los miembros de la Red Productos de la Tierra han impulsado durante el último año. Son estos:
- Consejo Comarcal del Alt Penedès : Jornada speed tasting . Jornada en la que participaron 15 empresas del sector agroalimentario de la Red Productos de la Tierra y una treintena de empresas adheridas a la Ruta del Vino del Penedès con el objetivo de generar nuevas oportunidades de negocio y fomentar el consumo responsable del producto de proximidad a nuestro territorio. El objetivo era hacer llegar los productos de la tierra a las bodegas, a los restaurantes que apuestan por el producto de km0 ya los alojamientos rurales que apuestan por el producto local para ofrecer a sus clientes y poner en valor la comarca. Cada empresa agroalimentaria expuso y realizó catas de sus productos para que las empresas de la Ruta del Vino las conocieran de primera mano, buscando sinergias entre los sectores y colaboraciones conjuntas.
- Consejo Comarcal de Anoia : Ruta cata del PACO . Caminata gastronómica de 14 km, donde los participantes además de disfrutar y conocer el paisaje del Parque Agrario de la Cuenca de Òdena prueban varios productos locales y pueden visitar algunas explotaciones.
- Consejo Comarcal de El Bages : Mesa del aceite del Bages . Durante 2023 se ha realizado un análisis de los aceites de variedades locales para comparar datos con el histórico y relacionarlo con las condiciones climatológicas. Se ha constatado cierta preocupación y se ha impulsado el trabajo para adaptar los cultivos al cambio climático.
- Agencia de Desarrollo del Berguedà : Networking ‘sabores y negocios’ . Encuentro de intercambio comercial y de networking del sector agroalimentario para conocer colectividades y empresas restauradoras que buscaban productos de calidad, proximidad y ecológicos. Los asistentes pudieron degustar y conocer de primera mano los productos de las 16 empresas productoras del Berguedà, pudiendo crear acciones comerciales y abrir nuevos mercados, dando más salida a los productos comarcales.
- Consejo Comarcal del Baix Llobregat : el Espacio Test Agrario: buena práctica en la comarca del Baix Llobregat . Se ha ofrecido asesoramiento agronómico y empresarial, se ha dado un impulso al relevo generacional en el campesinado, se ha impulsado el producto fresco y de proximidad y se han ofrecido ayudas en la concesión de tierras, herramientas sin coste y formación para parte de expertos.
- Agencia NODE Garraf : Jornada técnica de viticultura del Macizo del Garraf . Durante la misma se exploraron las condiciones con las que se ejerce la viticultura en los dominios del Macizo del Garraf, se enumeraron las singularidades, se declararon las perentoriedades y se estimularon las mejores praxis para la preservación de las variedades autóctonas y adoptivas con la vista puesta en la mejora de todo el proceso de elaboración, desde sus orígenes.
- Consorcio del Lluçanès : formaciones especializadas en el sector lácteo . Durante el último año se ha apostado por la capacitación en este sector, ofreciendo seis formaciones especializadas (280 horas de formación). En total, se formaron 76 personas.
- Consejo Comarcal de Osona : Comemos de aquí, Osona y Lluçanès . Proyecto que acerca el producto del territorio a las escuelas. Se realizó una prueba piloto a seis comedores escolares y durante dos años y medio se han ido adecuando los menús a las nuevas recomendaciones de salud y se ha introducido el producto local en las propuestas de menú.
- Consejo Comarcal de El Maresme : productos de marketing para la Red . Se ha dado visibilidad a la Red a través de manteles para mercados y ferias y carteles con la intención de que la gente conozca que compra producto de proximidad y lo asocie con la Red Productos de la Tierra del Maresme.
- Consorcio del Moianès : matadero comarcal de baja capacidad, de uso compartido de ámbito territorial . Durante 2023 se ha redactado el proyecto de instalación del matadero, se ha licitado la instalación, se ha tramitado la licencia de obras y se ha realizado el seguimiento de la obra.
- Consejo Comarcal del Vallès Occidental : Banco de semillas del Vallès Occidental . El objetivo es conservar, multiplicar y recuperar las semillas de variedad local para hacerlas llegar a los productores para su reproducción. Así, se pueden introducir los productos de variedades locales en los establecimientos y, por tanto, llegar a los consumidores.
- Consejo Comarcal del Vallès Oriental : asesoramientos individuales en fertilización del suelo . El objetivo es mejorar la producción de las fincas agrícolas (se ha trabajado con seis), a través de una adecuada fertilización en el suelo agrícola de cada finca para obtener mejores resultados de producción hortícola.
Además, se ha destacado que la Red, como ya es habitual en los últimos años, participó en el Gastronomic Forum Barcelona 2023 , gracias a la colaboración entre las gerencias de Comercio, Espacios Naturales y Promoción Económica y Empleo. Participaron 28 empresas y se hizo un acto de reconocimiento a las mujeres de la Red vinculadas a los productos singulares .
Retos para 2024
Entre los retos para este año, se ha apuntado que se quiere que las empresas valoren más su pertenencia a la Red Productos de la Tierra. Además, se ha indicado que se está trabajando en un Plan de Comunicación e Imagen de marca y en conseguir que exista una planificación y comunicación más segmentada. Durante 2024 también se iniciará la revisión y actualización de los productos singulares de la Red Productos de la Tierra, una tarea que se realizará con la colaboración de los expertos.
Además, se pensarán proyectos tractores desde las gerencias de la Diputación que forman parte de la Red y se potenciará la colaboración y el intercambio de información entre sus miembros. Asimismo, durante 2024 se revisarán los criterios para formar parte del censo y también se revisarán los criterios de distribución del fondo de prestación.
Durante la reunión también se ha aprobado la propuesta de modificación del Protocolo general de la Red Productos de la Tierra que pretende adaptarlo a los cambios del organigrama corporativo de la Diputación derivados de la nueva estructura organizativa, a los cambios de actuación del Plan Estratégico y Operativo vigente (22-26) y en la ficha del censo de empresa de la Red del censo actual.
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